Alla inlägg den 23 december 2009
Så mycket sysslor det är så här innan jul = )
Men, mysigt är det = ))))
Skinkan är nu klar!
Jag har även bakat bröd nu på kvällskvisten!
Farmors julbröd blev det!
Ingredienser
5 dl mjölk | |
50 g jäst | |
100 g smör, rumsvarmt | |
2 tsk salt | |
2 msk ljus sirap | |
12 dl vetemjöl |
Bröden är goda nybakade med smör eller med ost- eller skinkskiva på!
Goda också med marmelad till kaffe eller te!
1. Värm mjölken till 37°. Finfördela jästen i en bunke.
2. Häll över mjölken. Rör om tills jästen har löst sig.
3. Tillsätt smör, salt, sirap och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig.
4. Jäs under bakduk ca 45 min. Sätt ugnen på 250°.
5. Arbeta degen på mjölat bakbord och dela den i 2 delar. Kavla ut varje del till 1/2 cm tunn kaka. Pudra över lite mjöl. Skär varje del i 14-16 portionsbitar.
6. Lägg dem på plåtar med bakpapper. Nagga med gaffel.
7. Grädda direkt mitt i ugnen 5-7 min. Låt bröden svalna på galler under bakduk.
Lycka till och fortsätt njut av denna uppesittarkväll!
Kram Lena
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|