C-vitamin är en antioxidant som hjälper kroppen att bekämpa skadliga fria radikaler.

Den kan inte lagras i kroppen utan bör tillföras varje dag.

Ett vanligt symtom på för lite C-vitamin är sår i tandköttet.

Apelsiner innehåller flavonoiden hesperidin som i studier visat sig kunna sänka kolesterol samt stoppa inflammationer.

Hesperidin har även visat sig kunna minska hösnuva, sänka blodtrycket, sakta ner virus och stabilisera blodsockret.

Dom vita hinnorna runt apelsinklyftan innehåller en hel del pektin, en löslig fiber, och hesperidin.

Pektin hjälper till att binda kolesterol i tarmen vilket gör att kolesterolhalten sänks.

Pektin lindrar även förstoppning och andra matsmältningsproblem.

I apelsinens skal finns så kallade limonoider och då främst limonin och nomilin.

Dom har en skarp smak och finns även i hinnor, kärnor, juice och fruktköttet.

Studier har visat att limonoiderna är effektiva på att hämma cancer i lungor, hud, mage och bröst.

När du ska använda apelsinskal i mat och bakverk så är det viktigt att du använder ekologiska apelsinerför att minimera risken för bekämpningsmedel.

Skölj och tvätta apelsinen noga innan du river den.

Kollagen är beståndsdelar i hud och bindväv som är uppbyggt av aminosyror, protein. P

å dagen får bindväven jobba hårt när vi sitter eller rör oss. På natten byggs och repareras det för fullt för att återställa kollagenet i fin form.

Till det behövs kroppfett, zink och C-vitamin.

Genom att äta en apelsin på kvällen så hjälper du kroppen att stärka huden och göra bindväven fastare.

Du får även en marginellt ökad fettförbränning eftersom kollagen behöver fett för att kunna reparera sig under natten.

• rensar tarmen
   
• är bakteriedödande
   
• kan minska risken för cancer
   
• lindrar förkylning
   
• sänker blodtrycket
   
• är antiinflammatoriska
   
• stärker immunförsvaret
   
• kan sänka kolesterolhalten
   
• stärker kollagenet
   
• minskar risken för blodpropp
   
• minskar risken för stroke
   
• minskar risken för gula fläcken sjukan